Гренни Смит известен своим характерным зеленым цветом, который иногда имеет красный румянец и кислый вкус. Этот сорт был обнаружен в 1868 году как случайный саженец сорта »Гренни» Энн Смит в пригороде Сиднея Райд, Новый Южный Уэльс, Австралия.
ПРОФИЛЬ:
- Плоды среднего размера
- Терпкий, кисловатый вкус
- Сочная, бросающаяся в глаза зеленая кожица, часто окрашенная легким красным румянцем.
- Хрустящая мякоть от белого до зеленовато-желтого цвета
ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
- Отлично подходит для употребления в свежем виде, салатов, сушки и приготовления пищи
- Подходит для пирогов, выпечки и заморозки
ДОСТУПНОСТЬ:
- С октября по апрель
ОСОБЫЕ СОВЕТЫ:
Премиальные сидровые алкогольные напитки производятся из ферментированного яблочного сока Гренни Смит
