Лето подходит к концу, пора задуматься о поздней посадке. Зимние саженцы или поздние яблоки — это те сорта, которые выживают в более холодные месяцы. Эти сорта выдерживают экстремально низкие температуры и сильные морозы благодаря повышенной зимостойкости.
Благодаря этой исключительной выносливости некоторые сорта поздних яблок могут сохраняться до лета. Интересно, что эти яблоки не готовы к употреблению сразу после сбора. Вместо этого эти фрукты лучше всего употреблять через несколько недель или месяцев после сбора.
Долгий срок хранения и пригодность для всех видов переработки – это лишь некоторые из преимуществ таких яблок, как «Голден Делишес», «Айдаред», «Джонаголд».
Кроме того, эти и подобные им сорта яблок удобны в транспортировке и обладают устойчивым ароматом и вкусом.
Глостер
Впервые выращенное в Новой Зеландии яблоко Глостер начали массово производить в середине прошлого века. Урожай этого высокопродуктивного плантационного сорта собирают в самом конце сентября.
После сбора Глостер можно хранить в холодильнике. Имеет кисло-сладкий вкус и мягкий аромат. Плоды Глостера крупные, а яблоко обычно имеет зеленоватый цвет.
Этот поздний сорт яблок превосходен в качестве опылителя для других сортов.
Голден делишес
В конце 19 века к нам попал первый Голден Делишес, а массовое производство началось в самом начале 20 века. Сегодня Голден Делишес — самый распространенный сорт яблок на планете.
Хотя оно тоже относится к высокоурожайным плантационным сортам, это яблоко собирают не в тот же период, что и Глостер. Сбор этого сорта начинается немного раньше, в середине сентября.
В наших краях часто выращивают Голден Делишес, и плоды этого позднего яблока сочные, кислые и одновременно сладкие. Симметричное, яблоко при сборе зеленовато-желтоватое, затем приобретает лимонно-желтый оттенок.
Кожура плода, хотя и гладкая после сбора урожая, может быстро потерять свое очарование. Когда кожица сморщивается, плод теряет вес. Однако этого можно легко избежать, храня в полиэтиленовой пленке.
Красный делишес
Еще один известный сорт поздних яблок – Красный Делишес. Это среднерослое дерево известно в нашем регионе. Многие производители выращивают именно этот сорт яблок.
Красный деликатес имеет крупные круглые плоды. Однако в молодом возрасте плод имеет форму перевернутой пирамиды. По мере созревания плод меняется, и яблоко приобретает свой известный ярко-красный цвет.
Многим нравится этот сорт яблок для тортов из-за его сладкого и ароматного вкуса, но это также хороший выбор, если вы ищете серьезный выбор витаминов. Это яблоко имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов по сравнению с другими сортами.
Красное лакомство очень легко хранить и транспортировать.
Гренни cмит
Гренни Смит — это яблоко, которое мы привезли из Австралии. Считается, что это дерево впервые родило во второй половине 19 века. Гренни Смит, среднеурожайный плантационный сорт, также используется в качестве опылителя для других сортов.
Это яблоко собирают последним в сезоне, в конце октября. Хрустящее и кислое мясо не содержит большого количества сахара. Плод зеленый, а в некоторых континентальных регионах может быть красноватым. Что интересно, этот фрукт имеет очень правильную круглую форму.
Айдаред
Путем скрещивания сортов Вагенер и Джонатан мы получили сорт яблок Айдаред. Впервые эти яблоки появились в Америке, а серийно производиться они стали в конце первой половины 20 века. В нашем регионе это самые популярные поздние яблоки.
Этот высокоурожайный сорт готов к сбору уже в начале сентября. Сливочная и твердая одновременно, мякоть яблока Айдаред сочная и терпкая.
Очень крупные, преимущественно асимметричные стручки имеют мелкие и густые беловатые пятна. Этот сорт также не отличается высокой концентрацией сахара.
Так как они хорошо переносят транспортировку, эти яблоки можно спокойно хранить в холодильниках до апреля, а иногда и до июня.
Джонаголд
Этот сорт также был впервые произведен в Америке, а массовое производство фруктов под этим названием началось через несколько десятилетий после сорта Айдаред. Это высокопродуктивное яблоко собирают в конце сентября, но это один из видов, который не является хорошим опылителем для других сортов.
Путем скрещивания сортов Голден Делишес и Джонатан мы получили это яблоко, мякоть которого сочная и кисло-сладкая. Крупные плоды обычно правильной округлой формы. Кожица плода в основном желтая, при этом местами она покрыта оранжевым или красным цветом.
Так как они хорошо переносят транспортировку, эти яблоки можно спокойно хранить в холодильниках до апреля, а иногда и до июня.
Бреберн
В Новой Зеландии сорт яблок Бреберн был открыт в середине прошлого века. Это одно из самых известных коммерческих яблок на сегодняшний день.
Хрустящие, сочные и насыщенные вкусом яблоки Бреберн обладают острым и освежающим вкусом. Созревает для сбора урожая во второй половине октября, плоды в основном мелкие и конической формы.
Светло-зеленый цвет молодых плодов позже переходит в насыщенно-красный, что делает это яблоко неотразимым как на вид, так и на вкус.
Многие поздние яблоки имеют массу преимуществ. Так как они могут долго храниться в холодильнике, эти яблоки выгодны. Богатый урожай и крепкая структура – главные достоинства этих сортов.
