Santa Maria je Italijanska sorta nastala ukrštanjem sorti Williams i Coscia, a uzgojio je poznati selekcionar profesor A. Morettini 1951. godine. Dospeva otprilike 8 dana pre Viljamovke. Veoma sočna letnja sorta koju odlikuje visoka produktivnost i rano plodonošenje. Izloženost Suncu ponekad daje blago crveno rumenilo.
Profil:
Srednje velik do velik plod (od 150 g – 200 g – 250 g).
Kruškastog je oblika i Ima glatku bledo žutu, srednje debelu kožu sa malim zeleno – žutim lenticelama.
Aromatičnog je ukusa, blago sladak i ne naročito kiseo plod.
Meso ploda je bele boje, topivo i fine – kompaktne strukture.
Najbolja za upotrebu:
Odlična za jelo i salate.
Dostupnost:
Od Avgusta do Januara.