Crveni Jonaprinc

Crveni Jonaprinc

Crveni Jonaprinc je otkriven 1994. godine u gradu Weert u Holandiji kao klon sorte Jonagold. Karakterišu ga veliki i veoma veliki plodovi. Koža je sjajna, glatka i u 95 do 100 % Rumenilo je intenzivno i sjajno što je čini veoma provlačnim za potencijalnog kupca. Jonaprinc ima više šećera i veću tvrdoću nego ostali klonovi Jonagolda, a ima i visok sadržaj antocijana . Meso je veoma sočno i hrskavo. Dodatna prednost ove sorte je odličan skladišni potencijal i izuzetna trajnost u trgovini. Zbog toga je Crveni Jonaprinc je jednostavno idealan za prodaju na tržištima širom sveta.

Profil:

  • Plodovi su krupni do izuzetno krupni
  • Sladak ukus
  • Sočna
  • Hrskava sa kremastom bojom mesa

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo, salate i soseve kao i za pečenje
  • Dobra za pite i zamrzavanje

Specijalni saveti:

  • Odlična je za pečenje

Dostupnost:

  • Od Septembra do Maja

crveni-jonaprinc

Fudži

Fudži

Fudži je jabuka pretežno crvene boje sa žutim prugama i ima izuzetno sladak ukus . Prvobitno je razvijen u Japanu kasnih 1930-ih godina i nazvan po planini Fudži. Ova jabuka ima američke roditelje Crveni Delišes i Rals Dženet, stare sorte jabuka koja je gajen au vreme Tomasa Džefersona 1793. godine.

Profil:

  • Plod je srednje krupan
  • Veoma sladak ukus
  • Izrazito Sočna
  • Hrskava sa kremastom bojom mesa

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo sveža i za salate
  • Dobra za soseve

Specijalni saveti:

  • Sos od jabuke Fudži treba malo ili nimalo šećera

Dostupnost:

  • Od Oktobra do Juna

fuji-2

Gala

Gala

Gala je odličan izbor za grickanje. Može da varira u boji od karmin crvene do crvene boje prošarane žutim prugama i ima hrskav, sočan i blago sladak ukus. Ova sorta je nastala na Novom Zelandu , ukrštanjem sorti Kidd’s Orange Red i Zlatnog Delišesa.

Profil:

  • Plod je srednje krupan
  • Blago sladak ukus
  • Sočna i veoma aromatična
  • Hrskava sa kremasto žutim mesom

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo sveža i za salate

Specijalni saveti:

  • Veličina Gale, zreo ukus i tanka koža čini je savršenim izborom za ručak i grickalice za decu

Dostupnost:

  • Od Avgusta do Juna

gala

Jonagored

Jonagored

Jonagored je hrskava i sočna jabuka, ima medno sladalk ukus istovremeno blago kiseo i predstavlja spoj Jonathan jabuke i Zlatnog Delišesa. Potiče iz države Njujork u Americi.

Profil:

  • Plodovi su krupni do veoma krupni
  • Slatka kao med sa primesama kiselosti
  • Sočna, ima žuto – zelenu boju osnove kože i crveno – narandžasto rumenilo
  • Hrskava sa kremasto žutim mesom

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo, salate i soseve kao i za pečenje
  • Dobra za pite i zamrzavanje

Specijalni saveti:

  • Od jonagored se prave odlične pečene jabuke. Jednostavno se dinsta u malo maslaca, doda se malo cimeta i nije je potrebno sladiti

Dostupnost:

  • Od Septembra do Maja

jonagored-1

Crveni delišes

Crveni delišes

Crveni delišes varira u boji od prugaste crvene do difuzno crvene boje, hrskav je i sočan i ima sladak ukus. Nastao je u američkoj državi Ajovi 1870. godine.

Profil:

  • Plodovi krupni, izduženo-zarubljeno kupasti
  • Slatka
  • Sočna
  • Hrskava sa žutim mesom

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo sveža i za salate

Specijalni saveti:

  • Crveni delišes izgleda sjajno i može se čuvati dugo vremena, tako da mugu biti idealan izbor za centralni ukas i dekoraciju na vašem stolu

Dostupnost:

  • Od Septembra do Februara

crveni-delises

Greni Smit

Greni Smit

Greni Smit odlikuje karakteristična zelena boja koja ponekad nosi crveno rumenilo. Ima veoma kiseo ukus . Ova sorta Australijskog porekla je otkrivena 1868. godine kao sadnica " bake " Anne Smith u predgrađu Sidneja zvanom Ryde , New South Wales Australia.

Profil:

  • Srednja veličina ploda
  • Veoma kiselog ukusa
  • Sočna, izrazito zelene boje kože ponekad obojene blagim crvenim rumenilom
  • Hrskava, belog do zelenkasto žutog mesa

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo, salate, kuvanje i sušenje
  • Dobra pite, pečenje i zamrzavanje

Specijalni saveti:

  • Od jabuke Greni Smit se parve vrhunski sajder alkoholni napitci od fermentisanog soka jabuke

Dostupnost:

  • Od Oktobra do Aprila

greni-smit-1
korpica

Zlatni delišes

Zlatni delišes

Zlatni Delišes je jedna od najvažnijih komercijalnih sorti 20-og veka. Ima bledo žutu kožu ponekad sa blago crvenim rumenilom, hrskav je, ima svetlo žuto meso i slatkog je ukusa. On je otkriven slučajno kao sadnica 1890. godine u Clay oblasti u Zapadnoj Virdžinji, SAD.

Profil:

  • Veličina ploda varira, mala do srednje velika
  • Blago slatkog mednog ukusa
  • Sočna i aromatična
  • Hrskava, svetlo žutog mesa

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za jelo, salate, sušenje, sokove i soseve
  • Dobra pite, pečenje i zamrzavanje

Specijalni saveti:

  • Zbog prirodne slatkoće koju pruža ova jabuka možete staviti manje šećera u pitama i sosevima

Dostupnost:

  • Od Septembra do Juna

zlatni-delises-1

Ajdared

Ajdared

Ajdared ima svetlo crvenu kožu i blago kiselog je ukusa . Uveden u 1935 u američkoj državi Ajdaho kao proizvod koji je dobijen ukrštanjem dve sorte jabuka - Jonathan i Vagener jabukađa, koje su gajene u Penn Yan-u od 1791. godine.

Profil:

  • Plodovi su krupni do vrlo krupni
  • Slatko – kisela
  • Sočna, ima svetlo crvenu kožu i blago kiselog je ukusa
  • Bledo zeleno – žuto meso, ponekad osenčeno ružičastom bojom

Najbolja za upotrebu:

  • Odlična za soseve, kuvanje i pečenje pite
  • Dobra za jelo, salate i zamrzavanje

Specijalni saveti:

  • Od ajdareda se bravi prelepo obojeni sos od jabuke. Kuvati jabuke sa kožicom i procediti sos da biste dobili najlepšu ružičastu boju

Dostupnost:

  • Od Oktobra do Avgusta

ajdared-1